十一、豪吃烤全羊，十八道工序味美情更浓

　　烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，民族风情浓郁。只有在隆重的宴会或祭祀时，才能品尝到。烤全羊需十八道工序，刚出炉的烤全羊嘴里会放几颗绿菜叶，宛如在食草。食用烤全羊也是相当讲究的，先上酥脆的皮，再上鲜嫩的脂肪肉块，最后才上连着瘦肉的肋骨。食用时必须佐以合页饼、葱段、酱、蒜等调料。
 

　　其他美食：奶酒、驼掌、奶酪等。