法国香水史话
 

　　法国香水，可谓誉满全球。说法国是香飘万里的国度，一点也不夸张。神奇无比的香水令人陶醉，是化妆品中的“皇后”。法国人形容香水说，它芬芳馥郁，无体无形，变化万千，使人神驰梦幻，故巴黎香水有“梦幻工业”之称。而琳琅满目一词，只可以形容摆在橱窗里的一瓶瓶各式各样的香水，却难以概括它的经济价值。在法国，人们把香水比喻为“国宝”，可与名扬世界的法国航空工业同日而语。
 

　　提起法国香水，人们会自然而然会想到巴黎。其实，真正称得上法国香水摇篮的却不是巴黎，而是位于法国南部一个小城市——格拉斯。虽然这座小城人口仅有5万，却因制造香水出名，赢得了“法国香料制城之桂冠”的美誉。法国香水的制造不仅起源于此，而且至今仍是巴黎各大香水厂的原料供应地。
 

　　法国香水之所以被世人看好，在于它有一套极为严格复杂的制作过程。采花需要严格遵守时间和气候规律以保证原料香气纯正。而提炼技术高度保密，配制比例的秘方并不申请专利而是锁在“绝对牢靠”的箱子里。据说，不少外国同行欲窃取制香秘诀而派人到法国学习，数年之后也只知其皮毛，关键性技术仍一无所获。
 

　　香水文化包含的内容很广泛，从香水制作到香水的使用等各个环节。香水本身极具个性，每一种香水都具有其特定内涵和审美效果。制造者根据使用者的人种、地区、性别、体味等因素调配出不同的系列。香水瓶的质地有塑料、玻璃、水晶、白银等类，形状五花八门，长方扁圆、高矮大小无所不有，以至香水瓶成了收藏者追逐的热门收藏品。
 

　　香水的使用更有讲究，可以说是一门学问，入门并不难，但要达到娴熟的地步则需数年之功和一定的经济条件。早在路易十四时代就有一条不成文但又必须遵守的规定。出席宴会者不得使用浓香水以免影响佳肴的香味。现在，依据使用场合、对象、季节、服饰、年龄等因素来选择香水则成为个人素质与修养的判定标准之一。