小油条在制作时，会适当的加入一些香葱、小茴香等调味料。所以炸制出来后，喷香可口，配着白粥或者胡辣汤吃，别有一番风味。

        2015年4月25日中央电视台十套科教频道CCTV10我爱发明20150425期游动吧 小油条 河南省安阳市的梅振清发明制作河南传统早点小油条的机器。