真正的苗家酸汤是由米汤发酵而成，历史悠久，当地人称其为“白酸汤”。
 

        中央电视台CCTV4《走遍中国》20150718期《宁舍家财 不舍酸汤》2015年7月18日20:00首播，走遍中国20150718期《宁舍家财 不舍酸汤》。