走遍中国贡品芋头:广西特产荔浦芋 美食 芋扣肉
广西壮族自治区桂林市荔浦县特产:荔浦芋。央视四套 中央电视台中文国际频道CCTV4《走遍中国》20150907《贡品芋头》2015.9.7 2015年9月7日20:00首播,走遍中国20150907期贡品芋头。
走遍中国贡品芋头第20150907期 ,《走遍中国》本集主要内容和旅游景点,地方美食,地方民俗,地方特产,地方特色:
荔浦芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典,尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。随着电视剧《宰相刘锣锅》的播出,荔浦芋更是在全国家喻户晓。
从昔日的皇家贡品到今天百姓餐桌上的佳肴,从制作工艺繁复的荔浦芋扣肉到最家常的芋头小白菜,一道简单的芋头,在厨师手中变换为 各种形状、各种口味的美食。在荔浦,以芋头为原材料的菜品至少有70多种,可谓是“一种芋头、百形百味”。
一个普通的小店,一年能卖出两万多碗荔浦芋扣肉,记者跟随店主从采购到制作,为您呈献最好吃的荔浦芋扣肉制作过程;
一个因芋头倒插门的上门女婿,却培育出品质最好的芋头,我们将为您揭秘荔浦芋王的种植诀窍,并教给您荔浦芋的各种创新、好吃的做法。
中央电视台CCTV4中文国际频道《走遍中国》:《走遍中国》是中央电视台中文国际频道一档大型专题报道栏目。通过人文说地理,通过地理说人文。用镜头带领观众进入中国的地理空间,在现实的地理空间中,将观众带进人文空间,揭秘历史,叙述故事,解密事件,介绍人物,让见证者见证历史,让专家学者进行评论匡正,让观众不知不觉间进入节目的叙事,共同探索、发现和思考。