鳗鱼饭中加入海鲜汤，更为鲜美
 

　　山本解开了我的很多个谜团，譬如说如何去衡量一家料理的标准，并非鳗鱼饭。因为通常对于居酒屋而言，鳗鱼饭还有荞麦面都是最后点的主食。至于说，三种吃法之中，我个人最喜欢的是第二种吃法，就是拌上芥末和海苔碎的那种，新鲜山葵的加入使得鳗鱼饭更亮了，而且那在桶中搅拌的感觉太爽快了。
 

　　需要提醒的是，慢走餐厅中午并不营业，如果你一定想在中午吃到的话，可以移步happi sake，那里除了名古屋鳗鱼饭之外，你绝对不能错过啤酒炸鸡以及炸鸡翅还有各种前菜。

　　地址：北京朝阳团结湖北四条甲8号(近43路总站)

　　Tel： 010-64361608

　　missi missi每食•美食：那个传说中的鳗鱼饭爷爷

　　missi missi每食•美食
 

　　很多时候，你会跟随一位料理长，从一家来到另一家餐厅。那塚本诚就属于这种你所跟随的料理长。在北京很多鳗鱼粉都会亲切称他为“鳗鱼饭爷爷”。爷爷今年已经67岁了，到了missi missi之后，他开始蓄起了胡须，而且脾气变得更像小孩子了。