该剧更史无前例地还没开播就公布，同样由堂本光一领衔主演的电影版的消息。该电影由著名的华纳兄弟电影公司制作，更远赴美国纽约实地拍摄，计划在全球多个国家上映，务求在利用电影给观众带来欢乐的同时，也借机把日本的“国粹”寿司推向世界。

　　本剧是曾执导过《圈套》的导演堤幸彦的又一力作，充满了不可思议的笑料，绝对会每一集都让观众捧腹不已。同时，已经连续演出了499回舞台剧《SHOCK》的堂本光一王子，还完全不用替身挑战各种危险、武打动作。娱乐、惊险、刺激，再加上日本各地的美丽风景和各种富有特色的美味寿司，绝对会让你欢乐一夏！

　　《寿司王子！》讲述了出身于寿司大师世家的“寿司王子”米寿司，因祖父和父亲都死于海难，从此变得只要看到鱼眼睛就会发狂，这无疑是寿司师傅的致命伤，于是心灰意懒的阿司放弃制作寿司跑去学习空手道，结果在掌握了空手道的神髓之后，巧妙地把技巧运用于制作寿司上重返寿司界，并在全日本各处旅行进修的同时和各种恶势力做斗争，最终得知原来自己的母亲还在世。

　　日剧《寿司王子！》主要人物介绍：

　　米寿司(25岁)——堂本光一 饰

　　被称作“寿司王子”的天才寿司少年。因祖父和父亲相继死于事故，15年前毅然离开寿司界。目前正在学习自然流琉球空手道，掌握了武术的真谛又再次返回寿司界。

　　河原太郎(18岁)——中丸雄一 饰

　　在宫古岛的“太阳寿司”里实习中，一般称作“河太郎”，之后成为阿司的伙伴走遍全国各地。

　　奥平海月——山下真司 饰

　　“太阳寿司”的老板。有自然流琉球空手道资格，阿司的师兄。

　　武留守·李——平良登美 饰

　　自然流琉球空手道高手，阿司失去亲人后就一直养育着他，并教他空手道。

　　源 海——加藤夏希 饰

　　出版社的职员，为了采访来到宫古岛邂逅了阿司，并热心地帮助他重新出发返回寿司界。

　　朝比奈庄月——筱井英介 饰

　　有名的料理研究家，知道阿司的过去，也知道他母亲的秘密。

　　米寿司手持先师交托的《自然流气泡捏指南书》，告别师兄奥平海月来到了气仙沼，并在到达当天修炼途中遇上了等候已久的河太郎，河太郎转交给阿司一封海月的书信，上书“清阎王知道一切”。

　　正当阿司和河太郎一起寻找所谓的清阎王时，却遭逢扒手抢走了河太郎的背包。意料之外，这个匪徒竟然是气仙沼最有名的旅馆“林屋”的老板林田环八。来到林屋后其女小光告诉阿司与河太郎，自己的父亲原本是日本某著名料理店的厨师，后跑到气仙沼自立门户开起了旅馆，可惜2年前有客人吃了店里的寿司食物中毒，自此旅馆无人问津开始没落，如今早已丧失志气的环八选择借赌慰怀，更因赌运奇烂欠下高利贷日日有债主上门。

　　这天正当阿司和小光谈话之际一群恶霸债主上门，叫嚣着要环八交出旅馆抵债。一向热血心肠却没有实力的阿司立刻强出头，理所当然遭到一顿痛打，幸亏此时一个名叫野吕山铁平的大胖子出现救了小光和阿司，并赶走了一群坏蛋。

　　幸运的阿司发现原来野吕山就是清阎王的徒弟，但当阿司兴致勃勃地要求野吕山带自己去见清阎王却无果，更对“清阎王”北山鲷造对酱油的重视表现出了不以为然，野吕山忍不住指责阿司并不是真地懂寿司。

　　另一方面，“银座 一柳”的老板一柳银次郎派出手下大将去减除阿司，痛恨米寿一家的他发誓要把米寿这个姓氏从寿司界驱逐。于是隶属银座一柳的赤月真九郎奉命前往气仙沼，务求和阿司一战。

第四集 掌控！梦幻酱油

　　在比赛中赢过一次之后就沾沾自喜的阿司，尝到了失败的滋味，结果是不能成为清阎王北山鲷造的弟子。

　　这次的败北让阿司明白自己已经偏离寿司师傅应有的本心，多亏北山让他认识到自己如今的错误，于是重新开始严格按照指南书锻炼自己。

　　这天阿司发现北山的货车脏掉了，于是亲自用抹布一点点清理，目睹这一切的北山开始接受阿司，并把阿司的身世之谜告诉了他。

　　原来阿司的母亲是“银座 一柳”老板一柳银次郎的掌上明珠细鱼，当初北山和阿司的父亲船造都在银座一柳学习制作寿司，结果船造和细鱼相恋更私奔。之后生下了阿司的细鱼，被乃父抓回去嫁给了其为女儿选择的丈夫鳟太郎，细鱼因此患上深度自闭症至今对外界不闻不问。

　　阿司当即就想要前往银座一柳救回母亲，却被北山指实力不足。于是开始跟随其身进行修行。

　　有趣的是，阿司按照北山的指使一步步前进之后，始发现原来所有的步骤都来自自己所持的《自然流气泡捏指南书》。北山告诉阿司，其实这本指南书就是寿司师傅们梦寐以求的宝殿。

　　为了让阿司赢得这次和赤月的比赛，北山把自己秘藏的酱油拿给阿司让他练习掌握使用，不曾想却被一直觊觎林屋的滨野波路破坏，她把一双破烂的鞋子扔进了酱油罐。

　　到了比赛当天，先行表演的赤月以华丽的技巧获得三位评判一致的满分。反观阿司一直等待的鲜鸡蛋却没有送到，幸亏正当他准备放弃时，野吕山终于带着一篮子鸡蛋赶来了。

第五集 打倒！真空千手捏

　　米寿司一心想要和母亲细鱼重逢，于是以“银座 一柳”为目标周游，一路来到了气仙沼。途中为了学习寿司卷的神髓和河太郎一起前往胜浦。

　　原来胜浦就是河太郎的家乡，他的父亲龙之介是当地最大黑社会组织的老大，但拒绝继承父亲位子梦想成为寿司师傅的河太郎，三年前就已离家出走。

　　两人在河边遇上了河太郎的老同学浅葱百合，百合如今在“司屋”幼儿园工作。更让人意外的是，阿司和河太郎就因为这段奇遇找到了目标人物“手卷神兵卫”牧野神兵卫，可惜已经退出寿司界的神兵卫不肯收阿司为徒。

　　另一方面，和儿子河太郎阔别三年之久重逢的龙之介声称，除非河太郎的才能得到自己的承认，否则这辈子别想成为寿司师傅。原来龙之介即将主持当地黑社会老大们聚会的盛事，决定在此次大会中招待参加贵宾们品尝“河豚之神”，并要求河太郎来料理这只河豚之神。

　　然而没想到的是，就在大会即将开始的前一天，河豚之神却被人偷了。

　　焦急的阿司和河太郎终于在和龙之介敌对的组织那里找到了河豚之神，与此同时“银座 一柳”专门派到胜浦对付阿司的寿司师傅麟林胜男也出现在阿司面前。

　　为了争夺河豚之神，阿司不得不接受对方极不公平的要求开始寿司比赛。

　　麟林胜男有一项众多寿司师傅都望尘莫及的特技，是如同千手观音一样华丽的“真空千手捏”，当他动作起来的时候如同一尊千手观音一样，可见其速度之快。

　　然而阿司也不遑多让，通过参透《自然流气泡捏指南书》，他学会了制造真空并在其间捏好寿司。

第六集 站起来！胜浦之心

　　要和母亲细鱼重逢就必须打败“银座 一柳”，然而米寿司怎么都没想到，自己最后的敌人竟然是他的双胞胎弟弟一柳洋。

　　为了对抗这个百年难得一遇的寿司界天才，阿司开始跟随“手卷神兵卫”牧野神兵卫学习制作寿司卷。神兵卫告诉阿司，一柳洋拥有可怕的寿司才能，普通人需要学习10年以上的寿司卷技巧，他只要学一个星期就能完全掌握。

　　另一方面，阿司从百合那里得知幼儿园有个叫做矶贝匠的小朋友，尽管他家是经营寿司店的但他却非常讨厌寿司。其父矶贝平政的寿司店明明捏出各种美味的寿司，但却始终没有顾客上门。据神兵卫透露，以前平政制做的寿司被认为是日本最美味的，客人也络绎不绝。可惜后来料理评论家朝比奈庄月来过之后，对平政的寿司大加苛责，客人也不愿来吃，导致店里的生意一落千丈，最后连平政的妻子也跟人跑了。于是连原本最喜欢乃父寿司的小匠也开始讨厌寿司。

　　得知此事的阿司决定拯救小匠，神兵卫却辛辣地指出“只是温柔的寿司是无法战胜一柳洋的”，要求阿司专心修炼。

　　此时外出修行的一柳洋回到了“银座一柳”，并为了被软禁的母亲开始捏寿司，但细鱼一直以来都只是想着自己另一个儿子阿司，把自己的内心封闭起来不肯面对任何人，对一柳洋的寿司也不肯伸出手来品味。这让为了母亲严酷修炼的一柳洋大受打击，也更加憎恨自己的双胞胎哥哥阿司。

第七集 超越！瞬间拔刀

　　米寿司为了和母亲细鱼重逢，必须要和双胞胎弟弟一柳洋比赛寿司，于是以“银座 一柳”为目标前往东京。

　　没想到踏上东京的土地又和河太郎见面了，阿司更看到一本杂志上面刊登了自己和“银座 一柳”的刺客们比赛的实况，每场比赛都有详细的写真和文字介绍，但明明所有比赛都是阿司大获全胜，杂志上居然昧着良心写平分秋色。

　　与此同时，阿司已经把指南书上所有的项目都练习完毕，奥平海月出现在了他面前。海月带着阿司和河太郎来到“柏林乃风”寿司店，这家店正是在宫古岛上和阿司比赛了寿司的醮岛龙太开的店，而且源海也出现在了他们面前。海月和源海都是为了见证阿司和“银座 一柳”的比赛而来。

　　海月要求已经学全指南书的阿司用自然流气泡捏打自己，结果阿司的气泡捏无论怎么巨大，却没有一发能打中海月。

　　正当阿司苦恼不已的时候，受到一群蒙面人的袭击，他们更抢走了阿司的指南书。阿司要奋起直追，这群蒙面人却拿出画有鱼眼的砍刀袭击阿司，阿司的鱼眼症候群立时发作，更冲进一栋大厦大肆破坏，而那群蒙面人已经趁机逃走了。

　　经过海月的分析，回来抢阿司的指南书又知道他有鱼眼症候群，很显然这肯定是“银座 一柳”派人干的，但阿司却不知道该怎么做才好。

　　这时指南书已经到达“银座 一柳”第四代老板一柳银次郎手中，他看到指南书的同时指出阿司表面上练全了所有内容，其实最重要的一项还没有练到。

第八集 炽烈！兄弟对决

　　得知自己信赖有加有如亲弟弟般可爱的河太郎，居然是“银座 一柳”派来的卧底，米寿司大感震惊。为了和乃弟一柳洋比赛寿司，阿司努力克服鱼眼症候群并完全掌握指南书的最后一个项目。

　　虽然指南书被河太郎偷走交给“银座 一柳”了，幸亏还有奥平海月在身旁指导阿司。

　　海月教导阿司蒙上眼睛把指南书的内容全部重新练习一次，并带着他来到全球最大的鱼市场筑地，下令阿司做好准备就可以揭开眼睛上的布。

　　此时阿司脑海里浮现出幼时已经尘封的记忆，在梦里阿司看到了母亲细鱼和弟弟小洋。之后父亲船造也出现了，船造之所以会被大剑鱼杀死，其实是为了细鱼去捕猎所致。阿司明白自己已经没有什么好怕的了。终于克服自己恐惧心态的阿司，从海月那里得到一块新的蒙眼布，上书“尽得真传”。

　　尽得自然流琉球武术真传的阿司功德圆满，结束了自己的修炼，在海月的命令下再次蒙上双眼，投入全副身心修炼“心眼捏”。

　　在进行新的修炼之前阿司专程拜访了“银座 一柳”，祖父一柳银次郎提出，除非阿司战胜小洋，否则不仅不能再见细鱼，还必须从此留在宫古岛不得再做寿司。

　　到了阿司和小洋比赛当天，两人比赛的的项目是“特制五人份寿司拼盘”。为了比赛两人都铆足了全力，两人的寿司更形成了强烈的对比，一个是太阳一个则是月亮。

　　此时小洋使出了自己最得意的“暗流群狼捏”，一时之间场中幻化起了无数个小洋在捏寿司，却遭到阿司用心眼破去。

　　等两兄弟都捏出满意的寿司拼盘之后，要求母亲细鱼出来吃他们的寿司做评委，奈何细鱼虽走出来却不肯理会两兄弟更不肯吃他们做的寿司。