永定土楼里的客家菜  2015年8月6日CCTV8农广天地  永定土楼里的客家菜：2015年8月6日 中央电视台七套农业军事频道CCTV8农广天地20150806期永定土楼里的客家菜2015.8.6。  2015年8月6日中央电视台七套农业军事频道CCTV8《农广天地》栏目是中央农业广播电视学校在CCTV-8开办的农民科技教育与培训节目。首播时间：周一至周五 14:43-15:13　19:00-19:30　周日19:00-19:30重播时间：周一至周六 00:12-00:42重播时间：周二至周日 08:05-08:35

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         本期节目主要内容：

         《永定土楼里的客家菜》

　　说到客家和客家人，人们常有一个模糊的概念，认为客家人是一个少数民族。

         其实，客家人本是北方的汉族人，为了躲避战乱，在不同时期内，从北方各地移居到长江以南的闽、粤、赣三省的交界地区。

         因为他们不是土生土长的本地人，为了与当地人区别，他们就称自己为客家人。

          永定客家除了民居建筑有特点之外，在饮食上也很有特点。

         客家人是由中原迁到南方，经过长时间的渗透与磨合，在饮食上慢慢形成了自己独特的饮食特点。