将新西兰牛奶，新西兰鲜奶油，日本水饴，白砂糖等原材料分别称重，先后倒入熬煮锅中。不停搅拌一个小时左右，熬煮至液体变得浓稠，并且颜色变为深焦糖色。将熬煮好的牛奶糖缓慢地倒入模具里。约半小时后，牛奶糖硬化后取出，手工切割，颗粒会呈现大小形状的不同。徐琛制作的牛奶糖甜蜜如同时光倒流，重回天真的童年时光。