镜泊湖红尾鱼 每日农经独领风骚的红尾鱼牡丹江
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镜泊湖红尾鱼 2015年7月1日CCTV7每日农经 镜泊湖 独领风骚的红尾鱼 黑龙江省牡丹江市镜泊湖管委会旅游局：2015年7月1日 中央电视台七套农业军事频道CCTV7每日农经20150701期黑龙江省牡丹江市镜泊湖管委会旅游局2015.7.1。 镜泊湖管委会旅游局 联系电话：0453-6270233
每日农经镜泊湖 独领风骚的红尾鱼 ：《每日农经》20150701期7月1日 18:54央视农业军事频道CCTV7《每日农经》：
本期节目主要内容： 【每日农经】（20150701）大湖的财富 镜泊湖：独领风骚的红尾鱼
镜泊湖中好情趣，惊喜发现红尾鱼，群鱼争艳排座次，为何首推红尾鱼？
在我国广袤的土地上，镶嵌着众多的湖泊，湖中蕴藏着丰富的宝藏。
为此每日农经专门制作了一个系列节目，介绍那些大湖名湖中的名贵水产品.
为此每日农经专门制作了一个系列节目，介绍那些大湖名湖中的名贵水产品.
镜泊湖中好情趣，惊喜发现红尾鱼，群鱼争艳排座次，为何首推红尾鱼？
在我国广袤的土地上，镶嵌着众多的湖泊，湖中蕴藏着丰富的宝藏。为此我们专门制作了一个系列节目，介绍那些大湖名湖中的名贵水产品，今天播出第一集，到神秘的镜泊湖去领略湖中的神奇奥秘。
大湖的财富 镜泊湖：独领风骚的红尾鱼
本节目主人公联系方式见本文末尾
黑龙江省牡丹江市西南部有这样一个湖，它由30多条河流呈向心式汇入湖中，时而水平如镜，时而微波荡漾，静谧、优美。它就是世界最大的火山熔岩堰塞湖--镜泊湖。然而，多年来一个水中出现的影子打破了这里的平静，让这里变得迷离、神秘。
居民：听说有水怪，有人看到过。
居民：有个二三十米长，长得有些像蛇的形状。
目击者：见过，那天跟今天一样挺大的风，有浪。
据目击者称，那天正值深秋，天空乌云密布，湖面起了风浪，还下起了雨。难道这体形长长、嘴巴尖尖，在湖面上下翻动的会是蛇？
渔民：蛇是左右摆动，鱼是上下翻动。
也有人说不应该是蛇，因为深秋季节镜泊湖的水温很低，蛇在湖里不容易存活，难道镜泊湖中真有水怪？
渔民：没有，他看的可能是鱼，有100来斤的鱼，一立起来有这么高。
关于镜泊湖中有没有水怪众说纷纭，各有说辞。这给镜泊湖抹上了一层神秘的色彩。那么镜泊湖里究竟有什么非同一般的鱼呢？
记者：我现在是在世界第一大的火山熔岩堰塞湖镜珀湖。您看，这个湖面波光粼粼如同明镜一般，非常漂亮。感觉呢空气很清新，而且非常凉爽。现在我们迎着今天第一缕阳光跟船老大出发到湖中心去捕鱼，那到底能捕上什么样的鱼让我们拭目以待吧！
记者：您看，这是我们今天起的第一网鱼。这是什么鱼啊？
渔民：虫虫鱼。
记者：这是什么呢？
渔民：这是鲫鱼，这是螯花，鲑鱼。
记者：好像还有白鲢鱼是吧？
渔民：对。
张大哥告诉记者，他捕鱼有20多年了。镜泊湖中鱼类资源丰富，至少有60多种鱼呢。哪种鱼才是镜泊湖里最具特色的呢？
渔民：就是它，我们镜泊湖的特产，红尾鱼。你看看尾，看看鱼鳍，看看嘴还有鱼鳞就能看出来。
记者：您看，它的尾巴是红色的、鱼鳍是红色的，最有特点的是它的嘴尖尖的往上翘，而且这种鱼是扁平扁平的。摸上去非常光滑，感觉这个鱼鳞好像不存在一样，非常细。
红尾鱼因尾巴呈红色而得名。小的几两，大的三四斤，多数在1斤半左右。虽个头不大，它可是镜泊湖里最具代表性的湖鲜呢。
记者：大哥，这鱼还活着吗？
渔民：它已经死掉了，出水就死这是它的特性。
红尾鱼不像镜泊湖里的其它鱼，离开水后还能活蹦乱跳，它的鳞片非常细小，很容易被网勾住。即便不受伤，只要一离开水它也会奄奄一息。镜泊湖中那么多鱼，红尾鱼不是个头最大、样子最怪的，也不是最凶猛的，并且出水后很快就会死亡。为什么这貌不惊人的红尾鱼会成为镜泊湖最具代表性的湖鲜呢？
消费者：到镜泊湖就得吃这个湖鲜，红尾鱼。
消费者：它这个味道吃起来特别鲜美，特别好吃。
消费者：很爽口、脆，蒜瓣儿肉。
记者：看看，咱们捕上来多少？
渔民：不多，只有2条。
这一网仅仅打捞上两条红尾鱼，难道是它稀有，所以才名贵吗？
渔民：最多的时候冬季一网能捕4000多斤。
据了解，每年镜泊湖红尾鱼的捕捞量约30万斤，能给渔民带来600多万元的财富，可是为什么刚才那一网只捕捞上来两条红尾鱼呢？
渔民：这个季节红尾鱼都到镜泊湖的上游产卵了，它是集群性鱼类，它往那边洄游，所以咱们这边就少一点。
冬季是红尾鱼最肥美的时候，而夏季它逆流而上，如果幸运在镜泊湖的南湖会捕捞到量大的红尾鱼，记者决定前往。巨大的渔网慢慢向中心聚拢，鱼儿欢腾起来，看来这收成真不错啊。
记者：有多少？
渔民：大概有百十来斤吧。
记者：我看白鲢多一些。
渔民：对。
记者：您看，这条花鲢鱼好大啊。有多沉啊？
渔民：二三十斤。
哈，这么一比，红尾鱼袖珍多了。第二次遇见红尾鱼，小邓会不会又有新发现呢？
记者：这个红尾鱼牙在哪儿？在里面吗？
渔民：对，是腮牙。
只有腮牙，那红尾鱼平时都吃些什么呢？
渔民：鱼卵，小虾。
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，红尾鱼也不是吃素的，它究竟有什么魅力在众多湖鲜中脱颖而出，每年给渔民带来600多万元的财富呢？
渔民：价格最高的时候卖35元1斤，比其它小型成鱼得高几倍。
经营者：我们饭店供不应求，桌桌基本都有。
红尾鱼属于小型鱼，在镜泊湖最常见的做法就是干炸红尾鱼了。待油加热，随着滋拉一声响，翻几个个儿，干炸红尾鱼颜色渐渐变金黄，真是色香诱人。
2015年7月1日CCTV7《每日农经》听到的是有益健康的讯息，看到的是鲜活生动的影像，得到的是来自消费前沿的需求，了解的是安全的名特优新农产品。每日农经节目主持人李冰，首播时间：周一至周五21:47—22:07,重播时间：周二至周五13:22—13:42,次周一 13:22—13:42,独播频道：CCTV-7